伊豆半島の南は下田にある蓮台寺温泉（れんだいじおんせん）。名前の由来は千数百年前に行基（ぎょうき）が開基したという蓮台寺という寺の名前にある。
残念ながらこの寺は現存しないものの、１８５４年にペリ提督が下田に来航した時に吉田松陰（よしだしょういん）が密航を企てる前の療養に来たというのがここ蓮台寺温泉である。
ここ蓮台寺の老舗宿が「クアハウス石橋旅館」である。明治時代創業の由緒ある旅館は、往時そのままの唐破風の重厚な門構えに、古風なシャンデリアと美しい天井が印象的である。
中庭が丸ごと池になっているという面白い作りの旅館で、古風な中にも「クアハウス」の名前の通り、掛け湯、打たせ湯、ジャグジー、露天風呂など、様々な温泉が楽しめ、敷居の高さは感じさせない気さくな心遣いのある温泉宿である。
食事は勿論下田湾の海の幸を中心として、エビ、カニ、ホタテ、カレイ、サザエ等、季節の極上メニューで勢ぞろいである。